Das „Bunzelgeschirr“

Als „Bunzelgeschirr“ wurde in früheren Zeiten die echte Bunzlauer Keramik bezeichnet. Das häufig braune oder blau-weiß gemusterte Keramikgeschirr hatte einen hohen Wiedererkennungswert.

Pfauenaugen und Margeriten

Die geometrisch angebrachten Dekorelemente werden noch heute von Hand mit kleinen Naturschwämmchen gestempelt, ähnlich dem Kartoffeldruck. Die meist blauen oder weißen Punkte werden als Pfauenaugen-Dekor bezeichnet. Dieses berühmte Dekor gibt es in vielen Ornamentvarianten. Typisch für die Bunzlauer Feinsteinzeuge sind auch Dreipunktmotive und Margeritendekore.

Temperaturbeständig und schön

Seit mehr als 500 Jahren werden in der niederschlesischen Stadt Bunzlau, heute das polnische Bolesﾳawiec, Keramikgefäße hergestellt. In der Region um Bunzlau gibt es sehr hochwertige Tonvorkommen, das Ausgangsmaterial für die Herstellung von Feinsteinzeugen. Im 17. Jahrhundert entdeckte man, dass sich der Bunzlauer Ton bei besonders hohen Temperaturen brennen ließ. So konnten damals die Schüsseln, Kannen, Kochtöpfe, Teller und Tassen mit einem sehr feinen braunen Lehmüberzug glasiert werden. Dies war damals etwas völlig Neues. Dieses braun glasierte Tonzeug erfreute sich großer Beliebtheit, da es feuerfest war, einen hohen Gebrauchswert und eine lange Lebensdauer hatte.

Auch heute wird das echte Bunzlauer Tonzeug bei einer Temperatur von über 1.200 °C gebrannt. Die Keramikteile sind durch die hochwertige Verarbeitung frei von feinen Rissen, die sonst häufig in den Glasuren von Feinsteinzeug auftreten. Heute gibt es in der Region Bunzlau, wie vor Hunderten von Jahren, wieder kleine Manufakturen, die schöne Keramik für den Gebrauch im Alltag herstellen.

Auf dem Tisch und zum Kochen und Backen

In Bunzlau werden Töpfe zum Kochen, Schmoren und Braten, Back- und Auflaufformen, Kannen, Schüsseln und Brottöpfe für den Gebrauch in der Küche hergestellt.

Auch Teller, Tassen, Suppentassen, Kuchenplatten und allerlei Gefäße zum Aufbewahren gibt es in den verschiedenen Dekoren. Blau-weiß gemustertes Geschirr wirkt appetitlich und schafft eine gemütliche Landhausatmosphäre.

Bunzlauer Keramik kann im Backofen, auf dem Herd oder in der Mikrowelle verwendet werden. Durch die hohe Temperaturbeständigkeit kann es auch in den Gefrierschrank gestellt werden. Es lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen. Die Glasuren sind lebensmittelecht.

© Caroline von Oldenburg

zurück    zum Er-lebensraum